El lugar en el que nos encontramos está rodeado de agua, hay más de 100 islas -o eso me han dicho- y todas ellas rodeadas por el mar.
No hay calles, sino canales y la gente se mueve en barcas o en góndolas, ¿sabes dónde estoy?
¡Qué cantidad de cosas para visitar! Eso sí, que para manejar una barquita tienes que tener mucha coordinación con los demás acompañantes y con tus brazos, hay que hacer trabajo en equipo sí o sí, sobre todo cuando pasas por debajo de los puentes, que quien vaya de pie tiene que sentarse.
El puente que más me gustó fue el puente de Rialto. Es como un triángulo, pero luego por donde pasamos es redondo. La verdad es que es muy raro pero muy bonito.
Fuimos a una plaza llamada de 'San Marcos', donde está la basílica, el palacio ducal y muchos monumentos a su alrededor. Pero hay que tener mucho cuidado, ya que cuando llueve más de la cuenta es el primer lugar en Venecia en inundarse porque es el más bajo de toda la ciudad.
En uno de sus restaurantes adivinad que comí: ¡pizza! Estaba buenísima. Me la pedí con un montón de cosas, pero lo más importante -según me dijo el chef de la cocina- es hacer correctamente la masa... y adivinad quien tiene la receta.
¿Os apuntáis a intentar hacer una verdadera masa de pizza?
Receta pizza (Italia)
Ingredientes:
• 400 gr. de harina
• 200 ml. de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• una pizca de sal
• un poco de harina (para espolvorear en la encimera)
Elaboración
Pon la harina en un bol y añade la sal.
Haz un hueco en el centro y agrega el agua y el aceite de oliva.
Amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea y compacta que no se pegue en las manos.
Deja reposar la masa unos minutos.
Divide la masa en 2 ó 4 trozos (depende del tamaño de las pizzas que quieras preparar).
Espolvorea con harina una superficie lisa y coloca encima una porción de masa. Estírala con ayuda del rodillo hasta que quede una masa fina (puedes dejarla más o menos fina, según el gusto).
Coloca las masas, de una en una, sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Añade los ingredientes que desees a las pizzas y hornéalas a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente (con el horno precalentado).
