En el 2018 se celebró el mundial de fútbol, y estoy segura que solo con ese dato ya sabéis donde estoy.
¡Madre mía qué locura de tiempo! O hace un frío de -25º o hace 30 º en verano. Lo del verano estamos acostumbrados pero, ¿y en invierno? ¡Tiene que estar todo nevado!
En la capital, Moscú, hay más de 400 museos y gran cantidad de iglesias la Catedral de San Basilio, conocida por sus nueve cúpulas de colores. Son realmente preciosas, es como si saliera de una película de dibujos animados de príncipes y princesas.
¿Os acordáis de Venecia, en Italia? Pues San Petersburgo es la Venecia de Rusia por sus hermosos canales. Aquí también hay una iglesia con las cúpulas de colores y se llama la Iglesia de la Resurrección de Cristo.
A 26 km de aquí nos encontramos con el Palacio de Peterhof. Es increíble, y además de 6 construcciones a modo de palacete, alberga en su interior dos parques, uno de ellos, antiguo coto de caza.
¿Y que plato os suena con Rusia? ¡Pues claro, la ensaladilla rusa!
Seguro que ya sabéis como se hace, ¡así que manos a la obra!
Receta ensaladilla rusa (Rusia)
Ingredientes:
• 2-3 patatas (450 g)
• 4 zanahorias
• 2 huevos
• 20 aceitunas rellenas
• 3 cucharadas de guisantes en conserva
• 2 latas de atún en aceite (200 g)
• 2/4 de mayonesa casera
• sal
• perejil
Elaboración:
Pon las patatas (limpias y con piel) a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría.
Pela las zanahorias y añádelas. Déjalas cocer (patatas y zanahorias) durante 25 minutos.
A los 25 minutos de cocción, introduce los huevos, 1 cucharada de sal y deja cocer durante 10 minutos más.
Escurre el agua, deja que se temple todo.
Reserva las zanahorias en un plato y pela las patatas y el huevo.
Pica la patata y el huevo en daditos.
Corta las zanahorias en 4 cuartos a lo largo. Apila los trozos y córtalas perpendicularmente hasta conseguir trocitos pequeños.
Corta las aceitunas por la mitad y, finamente, pon la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agrega los guisantes y el atún desmigado.
Incorpora la mayonesa y mezcla suavemente.
Prueba, pon a punto de sal y sirve.
Adorna con una rama de perejil.
